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作業科-伍、各班級簡介-烘焙食品技能訓練班

  • 發布日期:
  • 最後更新日期:108-1-16
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伍 、 各  班  級  簡  介 --  烘焙食品技能訓練班

 

本監為符合社會實際需求,漸次調整收容人技能訓練辦理之目標,

除訓練取得技術士証照外,並以就業為導向,實際的將技能訓練與就業市場緊密結合。

將原車床技訓班場地全面翻修,購置新穎完善訓練設備,斥資300餘萬元,籌設食品烘焙技訓班。

並與輔仁大學合辦第1期技能訓練。

預期成效:

學員接受6個月養成教育後,了解烘焙食品製作及安全與衛生之觀念,能計算原料用量並製定各種烘焙食品配方,習得各種烘焙食品製作技術,期使參訓學員在結訓出監後能立即投入工作行列。

 

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